Idées recette

Retrouvez ici quelques idées recettes conçues par un maitre restaurateur pour préparer les produits Horizon Marin de manière originale !

BALUCHON DE SAUMON FUME

  • Faire un mélange de légumes cuit coupés en petits cubes.
  • Ajouter un peu de TARAMA, des herbes hachées et zestes de citron, sel et poivre.
  • Farcir chaque tranche de SAUMON FUMÉ avec ce mélange et refermer en forme de boule bien serrée.
  • Dresser sur assiette plate et accom-pagner d’un coulis de tomates fraîches et quelques herbes en décor.

 

idées recettes

CANELLONI DE THON FUMÉ

  • Tailler le pavé de THON FUMÉ en tranches fines dans la hauteur et poser à plat sur le plan de travail.
  • Mettre de la RILLETTE DE THON FUMÉ sur un tiers de la surface et rouler en forme de cannelloni bien serré.
  • Poser dans l’assiette, accompagner de jeunes pousses de salade et d’une vinaigrette aux zestes d’agrumes.

idées recette

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