Présentation

 

 

La société Horizon Marin (SARL) est spécialisée dans la sélection et la commercialisation des produits marins.
Notre gamme de produits est établie selon des critères de sélection et de fabrication rigoureux, avec une totale traçabilité.
Les produits que nous proposons à ce jour sont :

 

Les poissons fumés d’Écosse

Nous travaillons directement avec une ferme située au Nord de l’Ecosse. Les poissons y sont nourris avec des alevins, garantis sans farines animales ni colorant alimentaire.

De plus et afin de garantir à nos clients un résultat optimum, une recette unique a été élaborée pour Horizon Marin en étroite collaboration avec notre artisan fumeur dont l’atelier de fumaison est situé à Boulogne/Mer et dont l’objectif est de commercialiser des saumons moins gras, moins salés et moins fumés que la plupart des produits commercialisés aujourd’hui.

Le thon Germon fumé

 

La sélection est identique à celle du saumon puisque nous travaillons directement avec notre artisan fumeur dont l’atelier de fumaison est situé à Quiberon. Il n’utilise que le cœur de la longe du poisson afin de garantir le moelleux et une saveur incomparable.

Les rillettes de saumon et de Thon

L’atelier de fabrication est situé à Arzon dans le Morbihan. Les recettes contiennent entre 60 et 80 % de poisson. Ces produits de qualité sont garantis sans colorant ni conservateur.

Adepte des circuits courts, nous travaillons directement avec les producteurs et artisans fumeurs reconnus pour leurs savoir-faire. Ce circuit sans intermédiaire, nous permet donc de pratiquer des tarifs raisonnés.

 

 

 Ils nous font confiance

Nous travaillons également avec de nombreux restaurants. Vous pouvez retrouvez nos produits chez :

Ty Gibus, à Caen

Le Château d’Audrieu, à Audrieu

Le Bouche à Oreille, à Cabourg

Jeff Cuisine Sincère, à Cabourg

Le Royalty, à Houlgate

Les Cabines, à Houlgate